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화전1

봄을 담은 요리 - 아이들과 팬지로 화전 만들기 봄을 맞이하여 아이들과 화전을 만들어 먹었습니다. 아이들이 화전을 먹어보고 싶다고 하여 인터넷으로 주문했는데, 보통 화전하면 진달래꽃을 생각하시죠? 팬지를 가장 많이 판매하고 있었어요. 알록달록한 팬지에 반죽을 붙여 구워주니 참 예뻤습니다. 갓구운 화전도 맛있게 잘 먹었구요.화전이란?화전(花煎)은 얇게 부친 쌀전병 위에 꽃을 올려 만든 전통 음식으로, 봄의 향기를 가득 담은 요리입니다. 특히 팬지, 진달래, 민들레 같은 식용 꽃을 활용하여 시각적으로 아름답고 맛도 좋은 별미로 사랑받고 있습니다.팬지로 화전 만들기 - 준비 재료식용 팬지 꽃 (신선하고 무농약)찹쌀가루 1컵물 약 1/2컵소금 약간식용유꿀 또는 조청 (선택)팬지 화전 만드는 방법반죽 준비: 찹쌀가루와 소금을 섞은 후 물을 조금씩 넣어가며 부드.. 2025. 5. 13.